Wat is biologisch en wat is de beoogde doelstelling?
Voor 2030 heeft de Nederlandse overheid de ambitie dat 15% procent van het landbouwoppervlak voor biologische landbouw wordt gebruikt Actieplan - Groei van biologische
productie en consumptie(externe link). Het huidige biologische landbouwoppervlak is 5%. Daarnaast wil de Nederlandse overheid inzetten op meer biologische consumptie en een grotere afzetmarkt.
Bij de productie van biologisch wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met milieu en dierenwelzijn. De eisen en voorschriften zijn vastgelegd en moeten voldoen aan Europese Verordening voor biologische productie(externe link). Het instituut Skal(externe link) certificeert en controleert in opdracht van de overheid of de voorschriften worden nageleefd. Biologische producten zijn herkenbaar aan het Europees Biologische keurmerk. EKO (biologische geteelde producten uit Nederland) en Demeter (kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouw en voeding) dragen ook het Europese biologische keurmerk.
Supermarkten spelen een belangrijk rol in het vergroten van de afzetmarkt en biologische consumptie. Het omzetaandeel van biologische producten verschilt tussen de supermarkten. Ekoplaza en Odin verkopen uitsluitend biologisch voedsel met uitzondering van producten die niet biologisch gecertificeerd kunnen zijn zoals water, zout en wild. Het omzetaandeel van biologische producten bij andere supermarkten lag in 2023 tussen 0,4% (Nettorama) en 5,0% (Picnic). Het omzetaandeel van biologische huismerkproducten ligt bij deze supermarkten tussen 0,5% (Nettorama) en 7,6% (Boon).
Een aantal supermarkten heeft doelstellingen geformuleerd op de omzet van biologische producten. Deze doelstellingen verschillen van elkaar als het gaat om de afbakening van het assortiment (totaal of alleen AGF) en het jaartal waarin ze de doelstelling willen behalen.
De supermarkten Poiesz, Vomar en Odin hebben geen informatie aangeleverd op alle drie de sub-indicatoren.
Consumentenbestedingen aan biologische producten in alle Nederlandse supermarkten waren 3% in 2023. Dit betrof ook de bestedingen in de supermarkten die niet in het dashboard zijn opgenomen (Logatcheva, 2024 Monitor Duurzaam Voedsel Monitor Duurzaam Voedsel 2023(externe link)).
